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的確，除了互聯(lián)網(wǎng)自助餐廳現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)，其未來(lái)的想象空間也非常廣闊，比如運(yùn)用大數(shù)據(jù)為用戶推薦合適的菜(根據(jù)菜品的先單率和點(diǎn)評(píng)信息)，在線會(huì)員卡和儲(chǔ)值管理，基于餐廳的粉絲經(jīng)濟(jì)傳播和社交O2O等新玩法。但穆劍深知，這樣的成績(jī)來(lái)之不易。

在魚(yú)湯方面，穆劍也做了一項(xiàng)更大的改革。而彼時(shí)的后廚，接到訂單，殺魚(yú)、下粉、碼放餐點(diǎn)，擺盤(pán)的阿姨拿到盛好的米粉，在顯示屏上點(diǎn)擊按鈕，餐館的大屏幕和顧客的手機(jī)同時(shí)立刻彈出取餐的信息，再一抬頭，一份香氣四溢的魚(yú)粉已經(jīng)在取餐臺(tái)上冒著熱氣了。人人湘正是互聯(lián)網(wǎng)和餐飲相結(jié)合的重模式的體現(xiàn)，我們相信資本的推力能幫助他們更深度地挖掘市場(chǎng)和用戶的需求，實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的成長(zhǎng)。

據(jù)了解，目前人人湘的兩大主要業(yè)務(wù)是：人人湘米粉實(shí)體店和人人湘系統(tǒng)供應(yīng)商北京香橙互動(dòng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司。而人人湘的品牌定位是用互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)模式做一碗地道的湖南米粉。

”穆劍說(shuō)，“我發(fā)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)顯然會(huì)破壞到食物的味道，為了回歸食物本身，我們還是放棄了魚(yú)湯的工業(yè)化批量加工方式，而是每天宰殺活魚(yú)，現(xiàn)場(chǎng)熬制魚(yú)湯。

例如“那些年”餐廳，其通過(guò)桌角上的二維碼或其他方式引導(dǎo)用戶下載App并使用App點(diǎn)餐，服務(wù)員相對(duì)從前減少了1/3;就餐期間也可以通過(guò)App發(fā)送需要紙巾和加水的需求。但是，永安行也存在著嚴(yán)重的問(wèn)題：招股說(shuō)明顯示，截至2016年12月31日，永安行負(fù)債總額7.63億元，資產(chǎn)負(fù)債率接近60%。

根據(jù)永安行招股書(shū)，2014年-2016年公司實(shí)現(xiàn)總收入分別為3.81億元、6.2億元和7.74億元，同比增幅則分別為66.42%、62.81%及24.93%;同期凈利潤(rùn)分別是0.68億、0.93億元和1.17億元，增幅分別為90.3%、28.17%、28.38%。document.writeln('關(guān)注創(chuàng)業(yè)、電商、站長(zhǎng)，掃描A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)微信二維碼，定期抽大獎(jiǎng)。

永安行自行車方面希望，在未來(lái)3-5年內(nèi)，在目前210個(gè)左右市縣的基礎(chǔ)上，努力將布局市縣增長(zhǎng)到350個(gè)左右，布局公共自行車(含無(wú)樁共享單車)200萬(wàn)輛左右，用戶從目前的2000萬(wàn)人增長(zhǎng)到5000萬(wàn)人。”不過(guò)，雖然這次增資計(jì)劃擱淺，但螞蟻金服依然是永安行自行車的重要股東。